我觉得今天我在厨房里所做的一切都是因为小时候玩泥巴玩少了。

     在超市溜达了一圈以后，我决定今晚尝试做一做我琢磨了很久的蒜香凤尾虾。不为填饱肚子，百分百纯属娱乐。
     吃完晚饭以后，待把厨房收拾干净，就开始摆出自诩为大厨的样子。本人深深了解所谓琢磨出来的做法其实是看了几本菜谱后东拼西凑的结果，所以心里很是没谱，但是虾已经解冻，面包也已经买回来了，权当小时候过家家。
     沃尔玛不卖面包糠，第一个打击就让我很是郁闷了一阵，所以干脆买了一袋切片吐司回来。其实直到我把面包从购物袋里面拿出来的时候我都还没有想好要怎么把这些面包片加工成面包糠。但是我提着面包进厨房的时候突然想起来世界上有一种东西，叫做搅拌机。哦我真是个天才。
     后来事实证明用搅拌机加工出来的面包渣完全符合我的需要，但是由于切片吐司含的水份比较多，做出来的食物口感不够清脆，所以准备下次买硬邦邦的法棍，应该会更有效果。
     虾解冻好以后，用小刀剔掉它背部的经络，轻轻划开腹部，铺在案板上，用刀背把虾肉拍松，理论上应该呈现扇形状。唉其实事实完全不是这么回事，虾肉薄薄塌塌地展开来，不知道是个嘛形状。俺一向是没有啥刀工滴～
     然后配好调味汁，用蒜蓉——千万一定是蒜蓉，不能是蒜粒，再细的蒜粒都不行——配料酒，再加上一点点橄榄油，搅拌好以后把虾肉放进去，尽量沾满蒜蓉，尤其是虾肉经过刀背的蹂躏以后会有细细浅浅的纹路，这些小缝隙里能填满蒜蓉是最好的——当然俺尝试了但是木有成功，原因是刀背留下的纹路太不规则。
     总之把虾肉腌在里面就好了。
     接下来我用搅拌机中的研磨机做出面包糠，这完全是验证了科学技术是第一生产的真理。当然下次我会换一种水份少点的面包。
     淀粉里面打一颗鸡蛋，搅拌均匀备用。架锅上油，油用得比较狠，但是可以回收的。
     从调味汁里取出虾肉，浸泡到蛋液中，让它在里面滚啊滚啊滚啊，直到全是黄色看不见白色的部分，然后拎起来，直接扔到面包渣里，再滚啊滚啊滚啊，直到全是白色看不见黄色的部分。注意造型，因为不小心肉肉们就会粘成一个小堆。其实最后的形状基本上取决于虾肉本身的造型，所以我做出来的东东从视觉上来说已经没有什么吸引力了。
     做前两只虾的时候，我把虾肉裹上面包渣后又扔回蛋液中，然后再捞出来再裹面包渣，最后进入微微热的油锅，到金黄色就可以了，第三只虾就没有这么麻烦，一层蛋液一层面包渣后直接炸。这样的结果是最后一只在烹制时间相同的情况下口感明显比较柴。
     把虾肉捞出来的时候，它已经偏离“凤尾”很远很远了，乍一看还有点像炸鸡翅……
     经过一起住的姐姐和她男朋友鉴定，他们一致认为卖相是“还好啊”级别，味道是“很好吃啊教我做”级别，她说尤其是蒜香和虾肉搭得很好，嘿嘿其实我自己觉得也还凑合吧～～
    下次我准备把做法稍微改一改，把虾肉剁成泥，调味后做成小球，嗯，名字暂定黄金蒜香虾球，吼吼～
     总结经验教训就是，面包要硬的，蒜蓉还可以再重一点。另外，下次会拍个照片留个纪念，不像今天，吃完了就嘛也没有了～
     收拾好厨房，才发现好久没有这么开心地玩过了，这样完全是为了玩的玩。突然间微微的困意弥漫开来，心里说不出的放松，今晚就是这样，单纯着，时间慢慢滑向深夜。